记者今天（8月31日）从湖南省政府新闻办举行的新闻发布会获悉，自2016年以来，湖南已连续举办五届中国国际食品餐饮博览会(简称“食餐会”)，累计订单超过160亿元。
展览规模不断扩大。展览面积由2016年的4万平方米扩大至2020年的10万平方米，参展企业由791家增加至2060家。
专业化水平不断提高。2020年专业展区达到12个，专业观众超过7万人次。
运作模式不断完善。政府引导下的市场化运作模式逐步成熟，2020年市场化招展占比上升到80%。
国际化程度稳步提升。累计有50多个国家和地区的境外企业参展，2020年进口企业参展面积占净展览面积20%以上。
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