5日晚间，海底捞发布公告称，决定在12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。其中部份门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。
记者通过海底捞火锅“订座排号”小程序查询发现，截至目前，长沙市场上如保利香槟店、紫鑫广场店等两家门店营业状态已经显示为“暂停营业”且无法取号。同时，通过大众点评app进行检索，海底捞河西奥克斯广场店也已无法查询。据海底捞火锅“订座排号”程序显示，截至目前，海底捞在长沙仍有25家门店。2014年，海底捞在长沙市黄兴广场开下湖南首店，彼时消费者想进店用餐，排队时间通常得4-5小时。不过，如今，大部分门店如非特殊节假日已无需长时间排队。
海底捞称，此次关停门店不裁员，将妥善安置涉及门店的员工及管理层。海底捞宣布开展的“啄木鸟”计划，将持续关注经营业绩不佳门店，重建并强化部分职能部门，恢复大区管理体系，强化内部管理和考核机制，收缩业务扩张，期望进一步改善公司经营状况。
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