湖南是农业大省、全国粮食主产区，肩负着保障粮食安全和重要农产品供给的责任。记者从2022年省委一号文件新闻发布会上获悉，今年，湖南将确保粮食面积稳定在7135万亩以上，产量稳定在600亿斤以上。
维护国家粮食安全和保障重要农产品供给是不容有失的底线任务。今年，湖南将严格落实粮食安全党政同责，层层压实责任，细化分解任务，进一步强化稳粮措施，一季接着一季督促抓落实。近期，湖南省委农村工作领导小组办公室将抽调近200人组成74个调研指导组赴74个早稻生产重点县开展一个半月的驻点指导服务，打好春耕备耕“第一仗”，为完成全年粮食生产任务打下坚实基础。
此外，还要加大力度落实“菜篮子”市长负责制。深入实施优质湘猪工程，守住320万头能繁母猪存栏量和1万个规模生猪养殖场数量底线，确保全年生猪出栏量稳定在5700万头以上;加大蔬菜生产环节投入力度，加强蔬菜稳产保供基地建设，确保市场供应稳定，建设20万亩供粤港澳设施蔬菜基地;扩大牛羊肉生产，稳定水产养殖面积。
在促进油豆棉产能提升方面，将重点抓好油豆棉“三个100万亩”建设，即新增冬闲田油菜种植100万亩，新增大豆玉米带状复合种植100万亩，完成100万亩植棉任务。同时，进一步加大油茶低产林改造提升力度，提高油茶产能。
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