湖南猪肉价格5月上旬或将回暖

竹马塘农产品市场内市民正在挑选猪肉 黄梅摄

“上周这个特价猪肉7.98元一斤，这周涨价了，8.98元一斤。”在长沙福玛特湘仪店，前来选购猪肉的王正伟告诉记者。近日，一跌再跌的湖南猪肉价格迎来小幅上涨。

“特价猪腿肉，9块5一斤，走过路过别错过。”在长沙咸嘉湖西路益君阳光猪肉店，一只喇叭在不停地吆喝着，吸引了不少市民前来选购。店老板娘周双婷告诉记者，她在这里开猪肉店9年了，最近一段时间猪肉价格确实上扬了一点。

在竹马塘农产品市场，记者走访多家猪肉店，腿肉价格11元/斤-13元/斤，排骨价格18元/斤-20元/斤，有一些价格维持现状，有一些略涨价几毛。

湖南省农业农村厅官网公开数据显示，2022年第13周通过对长沙海吉星、红星、大河西、水渡河、常德国交、怀化惠农、娄底湘中七个湖南省定点监测农产品批发市场抽样调查，主要农产品批发价格监测显示，主要畜禽产品批发市场价格总体上升，其中，猪肉价格批发均价19.35元/公斤，环比上升8.1%。

猪肉价格开始反弹了吗?水渡河农贸食品物流交易中心市管办主任张骥告诉记者：“水渡河市场目前每天供应鲜猪2000余头，瘦肉型白条猪肉出厂价格17.4元/公斤-18.4元/公斤，较上周上涨5毛左右，疫情对近日猪肉涨价确有一定影响，省外的货源进不来，屠夫只能选择本地猪。东北三省毛猪出肉率75%，本地猪出肉率只有67%，所以猪肉价格也随之上涨了。但市场货足价稳，4月份猪肉价格仍有回落的可能。”

湖南省农业农村厅畜牧水产事务中心相关负责人雷勇说，“上周猪肉整体价格小幅上扬，活猪涨了3、4毛，属于正常市场震荡。近期饲料原料价格走高也是涨价的原因之一，作为猪饲料的玉米、大豆价格大幅上涨，如豆粕价格上涨达到50%以上。”他透露，4月仍是生猪出栏高峰期，目前猪肉市场处于低谷，对于养殖户仍是挑战。预计5月出栏减少后，猪肉价格会呈阶段性回升，从5月上旬开始，下半年整体涨幅会达到目前价格的30%左右。

雷勇表示，今年湖南省猪肉价格整体持续下降，一方面，近两年生猪稳产保供成效明显，出栏持续增加，猪肉供应充足;另一方面，春节后消费淡季，受疫情影响，猪肉消费同比去年大幅度下降。为减少养殖亏损，稳产保供，湖南省将落实农业农村部《生猪产能调控实施方案(暂行)》，进一步加大产能调控力度，稳定生猪产能;实施生猪调出大县奖励、生猪良种补贴、生猪良种繁育体系建设等扶持政策;根据《湖南省完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作实施方案》启动省级冻肉收储工作;合理引导养户调整养殖结构，均衡生猪市场供应。