近日，记者从湖南省葛根产业协会获悉，湖南省葛根产业初具规模，葛产业全产业链年产值近20亿元。
葛根是一种食药同源的植物，有南方人参美称，在食品、医药、工业、生物能源开发等方面有广泛用途。湖南省葛根种质资源和宜葛土地资源丰富。据调查，目前全省有葛根种类8个，种群13个，野生葛资源集中分布面积达300万亩以上，适宜种植葛根土地资源在1000万亩以上。
湖南葛育种水平在全国具有领先优势。培育的“湘葛”系列品种在张家界、湘西土家族苗族自治州、怀化、永州、郴州、益阳、常德、邵阳等地推广5万多亩。目前全省有人工葛根种植面积约20万亩，发展到82个乡镇，惠及4.8万名农民，已成湖南省带动农民脱贫致富的特色产业。
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