猪肉价格上涨，湖南将持续组织政府猪肉储备投放

秋冬季猪肉消费季节性上涨，加之疫情等因素，推动国内猪价行情不断走强。10月24日，记者从湖南省发改委获悉，据监测，上周（10月17日至21日）湖南省猪肉价格上涨，其余民生商品价格平稳。其中，鲜猪肉（精瘦肉）集市平均价格为23.17元/斤，较上月同期分别上涨15.10%。

猪肉价格上涨，青椒、白萝卜价格下跌

“要猪肉吗？最新鲜的猪肉！”10月24日，在长沙市荷花池生鲜市场，新鲜肉类摊位的老板张女士正在热情的吆喝着，她告诉记者，近期猪肉涨价较快，肥肉20元/斤、五花肉25元/斤、排骨35元/斤，从9月起几乎一周涨1元。

提及涨价原因，张女士介绍，有一部分原因是饲料涨价引起生猪价格整体上涨，还有是生猪出栏的数量降低，供应有所下降。

监测的数据显示，湖南省重要民生商品供应充足，其中生猪、仔猪及鲜猪肉价格延续快速上涨态势，价格处于历史较高水平；蔬菜价格有涨有跌，其余民生商品价格平稳。

其中，生猪、仔猪、鲜猪肉（精瘦肉）集市平均价格分别为28.59元/公斤、25.92元/500克、23.17元/500克，较上月同期分别上涨15.98%、4.35%、15.10%。同时，受季节变化、疫情防控等影响，蔬菜价格略有涨跌。大白菜、黄瓜、茄子、西红柿、南瓜价格上涨，青椒、白萝卜价格下跌。

“南瓜3元/斤、西红柿6元/斤，大白菜3.5元/斤。”荷花池生鲜市场蔬菜摊位的黄女士表示，西红柿和南瓜价格之所以涨价，是换季时期产量紧张。而大白菜价格偏高，是因为今年产量少于往年同期。但12月份开始，随着大棚大白菜的上市，价格或将逐渐回落。

湖南将持续组织政府猪肉储备投放

针对近期生猪价格持续高位运行的情况，国家发展改革委价格司已加强与部分大型生猪养殖企业沟通协调，研究共同做好生猪市场保供稳价工作。

国家于10月21日出库投放今年第六批中央猪肉储备，并将协调指导各地加大力度同步投放地方猪肉储备，预计后期猪肉价格进一步上涨空间将得到有效限制。建议大型养殖企业保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪，促进生猪价格稳定和市场平稳运行。

此外，据湖南省发改委监测，10月10日至14日当周，全省14个市州精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%，进入《湖南省完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案实施方案》确定的过度上涨一级预警区间。

为切实做好生猪市场保供稳价工作，根据国家发展改革委有关工作安排，近日湖南省发改委将会同省直相关部门，持续组织省级政府猪肉储备投放，并同步指导各市州加大力度同步投放，与国家投放中央猪肉储备工作形成调控合力。

湖南发改委表示，当前生猪价格已处于历史较高水平，建议养殖场（户）保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪，不盲目压栏惜售，不盲目开展二次育肥，防范市场价格波动风险；建议相关企业有序释放猪肉库存，增加市场供应，共同维护市场价格秩序稳定。