湖南：猪肉零售价继续下降 水果交易保持火热状态

今天（1月4日），湖南省商务厅发布2023年第1周（2022年12月26日－2023年1月1日），生活必需品市场监测报告。报告显示，湖南省生活必需品市场供应充足，价格跌多涨少。重点监测的12大类生活必需品呈“7跌3涨2持平”态势。其中，肉类、粮食、禽类、蛋类、水产品、奶制品和食糖价格环比（以下皆同）略降；蔬菜、水果和食用油价格上涨；饮用水和食盐价格持平。

当前腌腊进入尾声，疫情影响导致外出消费有所减少，本周全省猪价继续下降。监测显示，本周鲜猪肉零售价35.27元/公斤、后腿肉零售价35.41元/公斤、精瘦肉零售价40.46元/公斤，分别下降1.8%、3.1%和2.5%。

随着春节的临近，猪肉进入传统消费旺季；近期阳康人数增多，餐饮行业开始逐步复苏，有望带动猪肉需求，预计猪价后续止跌可能性大。

元旦假期前，全省蔬菜消费需求开始增长，蔬菜零售均价稳中略涨。监测显示，本周全省蔬菜零售均价8.02元/公斤，上涨1.1%。重点监测的7大类30个蔬菜品种22涨7降1持平。其中，叶菜类和豆类全线上涨；甘蓝类、根茎类、瓜菜类、茄果类和葱蒜类价格涨多跌少。元旦节过后，蔬菜消费需求有所回落，预计全省部分菜价也将止涨回落。

元旦节前，水果市场品种丰富，部分进口水果、精品水果礼盒等价格不同程度上涨，带动全省果价整体略涨。监测显示，全省水果零售均价11.27元/公斤，略涨0.7%。其中，重点监测的菠萝、西瓜、梨、葡萄、苹果和柑橘价格分别上涨1.5%、1.3%、1.3%、0.8%、0.3%和0.2%。目前水果交易继续保持火热状态，预计后期全省水果零售价格仍有上涨空间。

元旦节前，淡水鱼类货量充足，海产品、虾产品销量增加，带动全省水产品市场零售价整体略涨。年底，国内水产供应稳定、需求旺盛，预计后期全省水产品价格稳中有升。

目前全省副食品类市场备货充裕、供需稳定，预计后期全省粮油奶及副食品类价格仍在合理区间内波动。