14.08元/斤！上周湖南猪肉价格环比下跌0.71%

3月20日，记者从湖南省发改委获悉，上周湖南省重要民生商品价格总体平稳。其中，粮油价格稳定；生猪、鲜猪肉价格微跌，仔猪价格微涨。据监测，上周湖南省鲜猪肉（精瘦肉）集市平均价格14.08元/斤，较上周下跌0.71%。

鲜猪肉价格微跌，仔猪价格微涨

3月20日，在位于长沙芙蓉区的古汉城农贸市场，一侧的猪肉摊前站着不少顾客。“今日精瘦肉是18元/斤，筒子骨18元/斤，五花肉15.8元/斤。”猪肉铺摊主李先生说，“你看这才刚刚到10点，筒子骨已经卖完了，你下次早点来。今年差不多都是这个价，精瘦肉价格也是一直在降，上周就降了0.5元/斤，而在去年经常是20元/斤。”

监测的数据显示，上周湖南省生猪、鲜猪肉价格微跌，仔猪价格微涨，牛羊肉、禽、蛋、鱼及蔬菜价格略有涨跌。生猪、仔猪、鲜猪肉（精瘦肉）集市平均价格分别为15.95元/公斤、23.26元/斤、14.08元/斤，较上周分别下跌2.03%、上涨0.56%、下跌0.71%。

同时，水果价格整体微涨。苹果（红富士一级）、香蕉（国产一级）、西瓜（地产主销一级）集市平均价格为每斤6.20元、3.76元、3.48元，较上周上涨0.81%、0.80%、1.75%

“西瓜现在9.9元/斤，刚上市的时候才7—8元/斤。苹果也涨价了，陕西苹果14元/斤，山东苹果12元/斤。”浏阳河大道附近的绿叶水果店员介绍。

需求不佳，猪价不具备大涨的条件

从之前的价格“狂飙”，到最近价格下跌，后期猪肉价格又会如何变化？

“近期，生猪价格进入横盘震荡调整状态，前期上涨动能削弱，市场相对疲软，价格略降。”湖南省发改委表示，当前，市场整体依然属于供大于求的态势，需求不佳，猪价不具备大涨的条件，近期以小幅震荡为主，预计国家将研究采取新一轮中央储备猪肉收储工作。

卓创资讯预测下周，供应方面，生猪市场出猪无减少动作，局部区域受积极出栏影响有一定增量可能。目前市场猪源整体较为充沛，但持续降价易触发养殖单位抗跌惜售情绪，因此出栏节奏的波动幅度或有限。

此外，需求方面，屠宰量出现小范围增长现象，但当前多数地区的终端市场需求恢复相对平缓，宰量持续增加空间有限，近期或盘整为主，对行情无明显利好支撑作用。综合来看，未来一周生猪行情或稳中微跌后小幅反弹，后期再度下降。