1500平方米“超级大冰箱”里整齐囤放的冻品。 记者/旷昆红 摄
沿海地区鲜美的海鲜要跃上株洲人的餐桌，随时随地品尝来自全国各地原汁原味的水果，这些都离不开冷链技术和仓储。4月13日，记者走访株洲市农产品智慧冷链物流园了解到，这一“城市大冰箱”单日货品吞吐量创历史新高，入库货物达220吨，预计4月份吞吐量将达4000吨。
冷链物流是物流行业的“明珠”，也是荷塘区打造现代物流城不缺或缺的重要一环。株洲市农产品冷链智慧物流园，由株洲城发集团农产品有限公司投资建设，共有单体库面积为1500平方米的4个冷藏库和12个冷冻库，存储量可达2.8万吨。冷藏库储藏温度为0℃到10℃，冷冻库储藏温度为-18℃至-23℃。记者进入其中一个冷冻库，尽管穿着军大衣，一进门仍可感受到一股寒气扑面而来，里面存放着即将运送到城市各个角落的蛋饺、鸡翅、冰激凌等产品。
由于冷冻生鲜类食品的特殊性，配送过程的每一个环节都很重要，既要保证食品品质，又要保证货运效率。相关负责人介绍，“城市大冰箱”采用国内最先进的封闭式月台，保障冷藏货品运输过程不断链，并可保障13辆大型冷藏挂车同时装卸，具备完善的制冷设备设施、先进的信息化管理系统以及专业化的物业服务。
“冷链不‘掉链’，才能确保消费者吃得开心、吃得放心。”上述负责人介绍，这一“城市大冰箱”自2022年5月投入使用，累计贸易额达4亿元，不仅成为唐人神、戴永红、兄弟厨房、伊利、五芳斋等知名企业的合作伙伴，还成为长沙等周边回流商户的首选地，目前已有18家长沙商户签约。未来，随着吞吐量的增加，冷库还将建设智能物流网络，对所有冷链车进行定位，实时监控车内温度，确保货物的新鲜度。
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