百亿桑植白茶产业的年轻化经营！

一年茶，三年药，七年宝。

一碗七百年老白茶，当下也成为了年轻人社交新名片。

相关数据显示，过去一年，年轻态消费群体已逐渐成为茶饮市场主力。在接纳茶叶的同时，年轻一代通过加入个性化、多样化需求，也在改变着茶产品与茶消费。

毋庸置疑，年轻化市场为传统茶产业送来发展东风，但茶类消费结构调整升级的同时，也对地方茶产业提出了发展要求——要把握好传统与创新、品饮与健康、标准化与个性化的关系，不断激发年轻消费群体潜力。

2021年湘茶产业迈过千亿大关，“五彩湘茶”群雄逐鹿，纷纷开启年轻化市场争夺战。

这其中，作为后起之秀的湖南桑植白茶，在年轻化经营中尤其亮眼。桑植县委副书记、县长梁高武对白茶产业年轻化的理解为——“年轻化经营激发产业创新活力，桑植白茶将不断提升产品附加值，同时做好观光茶园改造、产业游道等建设，切实打造茶旅融合示范片。”

桑植白茶 图源于谦益吉

在政府引导下，去年，桑植县制定了打造桑植白茶百亿产业的新发展战略。桑植将以发展“桑植白茶”为核心，从2022年到2035年，分三个阶段全力打造集白茶深加工、开发、文旅融合为一体的百亿产业，并将桑植白茶发展成为桑植县致富的主导产业。

百亿产业目标在前，桑植亟需寻求创新发展的新思路——顺应茶叶消费年轻化趋势，借助潮流新玩法，让购买品牌茶叶成为一种新消费时尚。

01

解锁白茶新玩法

在与“五彩湘茶”竞争中，桑植开辟了一条白茶特色发展路径。即通过放大白茶的品种香型，打造自身独特的风味茶品类。比如在全国新茶饮品牌奈雪、沪上阿姨中植入白茶原料。

去年湖南本土茶饮巨头茶颜悦色也发布了采用桑植白茶打底的新品——方寸自在茶。熟悉茶颜的朋友都知道，茶颜鲜少出白茶。而据官方的说法，“白茶越老越好，越陈越香。相较于其他茶而言，白茶依然有‘一年茶，三年药，七年宝’的美称。”

白茶的特有品质造就了其自身独特价值，在打通新茶饮供应链渠道的背后，桑植白茶进一步抢占年轻人茶叶消费市场，一改传统白茶的主要产品形态，不断开发调配网红茶饮新品。

以湖南湘丰桑植白茶有限公司为例，为了使白茶产品更加符合年轻化品饮与审美习惯，企业打破原有散茶和茶饼格局，新增了白茶巧克力、白茶小月饼、白茶砖、白茯砖和白茶面膜等产品，还开发了调配花果茶系列，未来还将创新推出冷泡白茶、白茶饮料等深加工产品，打造最具张家界特色的旅游农产品。

作为张家界的“后花园”，桑植县专注于茶旅融合发展。为创新茶园旅游新玩法，湘丰还联手桑植县政府打造桑植白茶旅游景区，重点打造占地面积200亩的桑植白茶标准化示范基地，同时也是张家界唯一双有机认证基地，让基地建设成为可参观、可体验、可住宿的古树茶园体验点。

湘丰桑植白茶总经理黄骁告诉潇湘眼，基于白茶每年在销量、体量上40%的增长速度，不难预测“五彩湘茶”的下一个爆点可能就在桑植白茶。而桑植在发力新茶饮与茶旅市场的背后，打响桑植白茶区域公共品牌依然任重道远。由此，桑植开始建立起一套自己的方法论——加强品牌宣传推介，用流量推动区域公共品牌破圈增长。

02

流量破圈助推品牌新增长

潇湘眼了解到，近年来桑植县每年投入资金1000万元以上，用于举办桑植白茶品牌宣传推介活动，打造张家界农产品旅游名片。

典型如桑植白茶在不同媒介端的传播——去年央视一套二十大献礼剧《麓山之歌》的热播，桑植白茶通过艺术植入的方式，也为全国观众斟上了一杯茶礼；另有桑植白茶广告登陆央视黄金频道，亮相北京天安门，使得桑植白茶区域公共品牌的知名度逐渐提升。

电视剧《麓山之歌》里的桑植白茶

多样化推介下，桑植白茶开始构建起自身的“网红”流量优势。比如去年因喊话广大桑植游子“有钱没钱，回家过年”而爆火的“网红”县长梁高武，此次在接受潇湘眼采访时尤其强调，“期盼更多桑植游子回来喝妈妈煮的桑植白茶。”

梁县长对于如何化网红流量为县域经济优势的见解也比较独到，他表示，在流量的基础上，桑植白茶不仅要结合茶旅融合、茶文化研学、数字化茶园建设三方面来进行白茶产业营销推介，而且要打通产业链上下游联系机制，通过聚合经销商、茶加工厂、茶农、旅游团队等力量，增强产业上下游合力。此外，还可充分利用小红书、短视频、B站等年轻化平台来加大宣传力度。

这与湖南谦益吉互联网产业发展有限公司总经理任双的理念不谋而合。任双告诉潇湘眼，根据抖音平台数据，年轻客群已成为抖音电商茶行业的增长极，18-30岁消费者规模增长迅猛，2021年7-12月同比增幅达到639%，品牌意味着品质、标准和安全。

尤其是公共品牌，是优质产地的独特标签和身份，通过抖音、小红书、微信等新媒体渠道，能更直接、高效的让年轻消费者和产区链接。

湘丰桑植白茶公司推出的白茶巧克力，图源于华声在线

营销对于推动桑植白茶品牌二次增长的作用无疑是显著的，但桑植白茶同样也要做好销售渠道的搭建。

一般来说，连锁专卖店、专业交易市场、茶馆、商超是传统消费通路。但着眼当下，2022年中国茶叶线上交易总额已突破330亿元，近三年的年均复合增长率保持在10%以上。也就是说，茶叶线上交易已经成为线下消费市场的强有力补充。

面对茶叶电商的蓝海趋势，桑植也在主动对接互联网参与电商经营，依托龙头企业优势扩大白茶产品在互联网端的销售比重。

截至目前，桑植县拥有茶业省级龙头企业6家，市级以上龙头企业8家，规模以上企业7家，拥有“超白”“西莲云雾”“万宝山”“帅湘红”等20多个桑植白茶子品牌。

桑植云上有机白茶茶园 图源于潇湘眼

而凭借西莲茶业、万宝山茶业、林丰茶叶等头部企业上百家经营网点，桑植白茶将快速打开全国市场，拓宽销售渠道。未来还将重点针对省内张家界、长沙市场，省外山东、内蒙、广东市场宣传推介。

值得一提的是，2023年张家界桑植白茶文化节期间，进行了桑植白茶互联网销售渠道产品联合开发采购1000万元签约仪式。

不难预测，未来互联网营销渠道与销售渠道的并重，将有望推动桑植白茶经济更进一步，实现增量新突破。