这就是平江：一座色香味俱全的城

湖南有一座神奇的城，满城尽是麻辣香。

这里生产的辣条，一面世就俘获了全国小孩儿的芳心。

到现在成为国民零食，不仅娃爱吃，昔日闻辣条色变的家长，也吃得欲罢不能。

辣条更因此走出国门，销往全球160多个国家，让万千国外友人辣并快乐着。

平江是名副其实的辣条之乡，但这四个字又概括不了它。

因为它不仅有辣香，还有各种迷人眼的“色”，也在释放着沁人心脾的香气。

在这里，天是爽利的蓝，树是醉人的绿，汨罗江是润物无声的青，

平江县城 图源于百度百科

各个年龄段的人来到这里，都能找到自己的治愈色。

年轻人被零食迷得走不动道；

中年人在幕阜山、连云山、汨罗江组合的负氧离子组合拳中流连；

老年人则在这块红色大地回忆峥嵘岁月稠。

所以，今天，潇湘眼就用三个标签——

辣条之乡

将军之县

生态之境

为大家介绍这座值得打卡的宝地——平江。

平江县连云山，图源于岳阳市环境保护局

平江的第一个标签，是辣条之乡。

这是平江最傲人的一个标签。

就像金庸武侠剧里常说的，天下武功出少林。

中国的辣条是出平江。全国将近1000家辣条企业，90%都是平江人开的。

虽然行业形成了“北卫龙、南玉峰”对峙局面，但归根结底，卫龙创始人刘卫平、玉峰创始人张玉东都是平江人，卫龙上市成为全国辣条第一股，同样是平江的骄傲。

平江人，很有湖南人的本色，就是霸得蛮。

很长时间里，潇湘眼记忆里的辣条是5毛钱一包，一点不贵，想吃就买。

但平江人就能把这便宜的食品做出花样来。不仅让麻辣香飘入全球市场，吸引千万消费者拥趸，也让辣条成为一个600多亿的产业，推动数万人发家致富，彻底脱掉了平江头顶上压抑许久的贫困帽。

从1998年平江生产出第一份辣条开始，90后的童年美食里，就多了一个选项。
湖南平江：辣条之乡 图源于CCTV2

没有什么是吃一包辣条解决不了的，不行，就来两包。

从一开始俘获小孩儿芳心，到跟着少年长大，平江人也靠着一股子蛮劲儿，得到年轻人的信任，站稳年轻人零食榜首。

虽然平江辣条也走过歪路，部分生产厂家在产业发展初期存在严重卫生问题，一度让家长对闻辣条色变。

但好在，这一危及全县辣条产业口碑的行为被及时扼杀在摇篮里。

过去十几年，平江县政企携手，在卫生生产方面像是争一口气似的，要撕掉低端、不卫生的标签，成立食品行业协会定标准，找高校做食品健康研发，落户全国首个“辣条”省级检验机构等等。

平江辣条产业算是真正迎来了健康发展，跟全县脱贫大业深度绑定的阶段。

像我们爱吃的麻辣王子，他的生产车间属于制药级，用生产医用注射剂的标准来生产辣条。

工人们每天统一穿着白色工作服，戴着工作帽，脚踏鞋套，经过两次除尘，才能进入辣条生产车间，以确保辣条胚体的菌落总数标准控制在<10，保证产品安全健康。

麻辣王子生产车间，图源于微湖南

他们还有专门的研发团队，用科技生产保障健康美味，逐步取消甜蜜素、化学色素、防腐剂等化学合成添加剂，让辣条更健康。

大家看平江人那么努力，就知道现在的他们，值得这样的好结果。

很多90后记忆里的零食，都被埋进了历史的烟尘，但出生不过25年的辣条，已经在几番生死挣扎浴火重生，成为了国民零食。

截至2022年底，全国辣味休闲食品市场规模达到1800亿，辣条占到三分之一，以600亿的市场规模成为单一零食中的王者，并吸引了三只松鼠、盐津铺子、百草味等零食厂商开始卖起了辣条。

平江也靠辣条真正翻了身。

不仅脱了贫困县的帽子，县域产业发展也像一棵大树枝繁叶茂。

现在的平江，用辣条撬动了更庞大的休闲食品市场，成为全国食品工业强县、中国（平江）休闲食品文化节永久主办地。

这里不仅有以麻辣王子为首的价值200亿的辣条产业，各大零食品类也在这里开花结果。

包括鱼类零食第一股劲仔食品——去年年产值超10亿，比麻辣王子还能赚，光是今年上半年，已经纳税近8000万元。

走进平江，一架纸飞机扔出去，大概率能戳到休闲零食产业链上的从业者。

因为这里已经遍布上千家零食生产商，包括辣条、肉制品、糕点、坚果、休闲小鱼、蔬菜制品、炒货等品类，去年平江的休闲食品产业产值已经达到349亿元。

所以，在潇湘眼看来，“辣条之乡”是平江的开始，未来的平江，应该是中国的“休闲零食之都”。

劲仔的母公司华文食品，在2020年实现上市

平江的第二个标签，是将军之县。

“平江人，犟脾气。

出征不怕烽火烈，

归来白发换布衣，

将军山下见高低。”

这首打油诗，很清楚地透露出平江人的血性。

从清末开始，平江屡出大将。

余蛮子随左宗棠收复新疆，张岳龄带领平江团练乡勇七战七捷太平军，彭德怀元帅在天岳书院发动平江起义……

平江至此走出了52位共和国开国将军，包括上将张震、苏振华、傅秋涛、钟期光、张海阳等人。

中央军委原副主席张震，1914年10月出生于平江县 图源于百度百科

《亮剑》李云龙，这个抗战英雄的原型是“中国的巴顿”，平江人钟伟。

都说一将功成万骨枯，出了这么多大将，大家就能猜测到，平江人还有更多的人，永远的留在了战场。

清末，10多万平江人血战沙场。

抗日岁月，平江成了湖南省内最惨烈的一个县。20多万儿女壮烈牺牲，登记在册的革命烈士2.1万多人，占湖南烈士总数的五分之一。

从这个数量看，平江的民风真的血性且彪悍。

但是，平江人骨子里又真的崇文。

人文始祖伏羲魂归幕阜山，屈原沉入汨罗江，杜甫在汨罗江中病逝。

平江自此积蓄起千年文脉，“博学於文，约之以礼”浸润进平江的空气里。

平江县汨罗江风景，图源于岳阳市环境保护局

民间至今流传着一句口头禅：“卖家神，当土地，也要送子女读书。”

清朝时期，平江有县学、书院、社学、义学和经馆、蒙馆，遍及山村。

战争年代，平江学子读书之声不绝。

到如今，平江在经济、社会、科技、文艺等领域全面开花，走出了210多位博士、教授、院士，包括享誉国内外的武侠小说鼻祖平江不肖生、发明雷达的博士李昌来、纵横山水的国家级国画大师周令钊、翻译《资本论》的上海大学经济系教授李季，以及留美博士钢琴家刘元媛等。

崇文尚武，造就平江人才辈出。

对了，现在直播届“一哥”李佳琦，万千少女的梦，也是平江人。

平江的第三个标签，是生态之境。

来到平江，你会知道，什么叫山高水长。

抬头就是高山。

北有幕阜山，南有连云山。

低头就是汨罗江，自东向西贯穿全境。

平江县汨罗江风景，图源于岳阳市环境保护局

如果说湖南的地貌——七山二水一分田算正常的话，平江的山水比重应该是严重超出平均值的。

这里的高山太多，全县1000多米以上的山峰就有20座。山地、丘陵的比例接近90%，平原占比只有9.8%。

这样多的高山，战争年代可能是极好的屏障，在和平年代重点发展经济的阶段，就显得闭塞多了。

所以，过去十年，平江人把修路当成头等大事，京港澳、通平高速、平益高速，308省道、207省道全面拉通，终于能5分钟上高速，半小时到机场，40分钟可乘高铁，一小时到港口，接入到长株潭一小时经济圈。

有了方便的交通，平江的优越自然景色，撩拨起人来也就底气十足了。

全岳阳市居首位的空气质量；

每立方厘米负氧离子接近5万个，年平均气温只有11℃的幕阜山，且拥有长江以南最大面积的天然黄山松1000公顷；

以及森林覆盖率96%，发现了全国罕见的千年寿藤、摇钱树、长达3公里的地下河，长达10公里的瀑布群的福寿山。

平江县瓮江镇将军山妙善古寺 图源于今日平江

简直是大家理想中的避暑胜地呀。

且平江的地表水质资源也优越。

福寿山出品的碳酸矿泉水，含有人体所需20多种微量元素，曾指定为亚运会专用饮品、中国女排指定用水。

如此山清水秀，自然能吸引爱山乐水的游客们涌入平江。

2019年至2022年，平江县共接待游客3429.61万人次，旅游总收入接近360亿。在湖南省县域旅游中算是极为不错的水平了。

有山有水有产业，所以这几年，平江的发展真的起来了。

与全省“湘商回归”共振，平江籍的企业家们也进入了回馈家乡阶段。

2022年，平江县引进了102个项目，招商引资总额达到265.3亿元，包括咚咚食品、白象食品等5个10亿元以上项目。

今年年初，平江25个重点产业项目集中开工。包括总投资23.5亿元的麻辣王子正宗辣条产业园。

看到如此欣欣向荣的平江，潇湘眼忍不住啃一包麻辣王子表示祝福。

这就是潇湘眼总结的平江三大标签，如果大家有更多的想法，欢迎留言。