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拒绝“舌尖上的浪费” 湖南多部门发出倡议拒绝餐饮浪费

2020-08-22 12:47:37来源:华声在线阅读:0标签: 拒绝  舌尖上  浪费  湖南  多部门  发出倡议  拒绝餐饮浪费

文章导读
日前,湖南省团餐协会发出关于制止餐饮浪费的倡议书,要求团餐企业自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,全程节约,减少餐厨垃圾。...

日前,湖南省团餐协会发出关于制止餐饮浪费的倡议书,要求团餐企业自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,全程节约,减少餐厨垃圾;团餐从业人员要随时提醒消费者适量点餐,并制定相应奖罚措施;向消费者宣传节约光荣、浪费可耻的消费理念,摒弃好面子、讲排场的陋习,减少宴席、自助餐浪费;团餐企业合理调整菜品数量、分量,推广分餐制,主动提供小份菜、半份菜,引导消费者主动打包,倡导“光盘行动”;团餐企业需强化供应链管理,力保食品安全,在供销、分拣、储存、运输等过程中,安全防控与损耗管理两手抓;各团餐企业要将厉行节约作为餐饮业常态化发展的重要任务,在各服务单位开展相应的宣传与活动,使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。

8月17日, 湖南省消费者委员会发出倡议,号召消费者落实习近平总书记重要指示精神,拒绝“舌尖上的浪费”,倡导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式。倡议提出,外出就餐按需适量点餐、适量取食,摒弃攀比心理,不求奢华、不讲排场。主动使用公勺公筷和分餐制,坚决践行“光盘行动”,餐后对剩余菜品主动打包,倡导文明、节约的用餐风尚。

8月18日,常德市市场监督管理局发出关于坚决制止餐饮浪费行为的通知,从减量减价、点菜提醒、光盘行动、强化宣传、加强监管五方面加强对餐饮企业的管理。通知规定,餐饮服务单位合理调整菜品分量,推出半份菜和小份菜,特别是常德特色的钵子菜,降低小份菜、半份菜价格,提倡分餐制;及时主动提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费;倡导“光盘行动”,提倡消费者点餐后要吃完。对有剩菜剩饭的顾客,餐饮服务单位应提供打包服务;全市所有餐饮服务单位通过户外LED显示屏、墙画、桌贴、桌面提示牌全方位、全覆盖宣传坚决制止餐饮浪费行为等方面的内容;加强制止餐饮浪费行为的巡查,对浪费较多的餐饮服务单位要进行提示整改,对整改不到位的要进行公开曝光,涉嫌违法的坚决予以打击。

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